Mispel
Die Perlen des Saargaus
Diese wunderschöne kleine weiße Blüte mit 5 Blättern ist die Mispelblüte.
Wusstet ihr schon, dass man ihre Frucht auf Saarländisch “Hundsärsch” nennt? Aus der Mispelfrucht, einer uralten exotischen Frucht mit einzigartigem Geschmack, bereiten wir Schnaps, Likör und sogar Gin zu.
Die fast vergessene Wildfrucht ist mit den Römern zu uns gekommen.
Auch Karl der Große hat sich sehr geschätzt und in seiner Landgüterverordnung erwähnt.
Auf den Streuobstwiesen des Saargaus werden die wertvollen Früchte auch heute noch angebaut.
Eine ideale frucht für Brandy und Likör
Die kleinen herben Mispelfrüchte sind ideal für Obstbrand und Likör.
Unser Mispelbrand eignet sich sehr gut als Digestif.
Der Likör ist ein Aperitif. Der Gin schmeckt am Besten pur.
