Mispel Tradition in großern Stil
Ein Stück Einmaligkeit im Glas – Monter erzeugt einen ganz besonderen Winterbrand
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Schnapsideen und Bio-Edelbrände
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Ganze 240 Mispelbäume stehen auf Streuobstwiesen rund um Hemmersdorf, die zur Brennerei Monter gehören. Der Anbau läuft ganz traditionell ab und wurde jüngst auch biozertifiziert – Bienen, Schmetterling und andere Tiere fühlen sich hier wohl, was den inhaber Wolfgang Maffert freu: „Es handelt sich meist um Kleinbäume, die also nicht so hoch, dafür aber breit werden und bei denen die Äste oft kreuz und quer wachsen- Das macht sie bei Vögeln sehr beliebt.“
Quellen:
Gut Mispel will Weile haben … Eine Rarität aus unseren Obstwiesen, veröffentlich in Sonah 4/2021, S. 53.
