Ein Stück Einmaligkeit im Glas – Monter erzeugt einen ganz besonderen Winterbrand

Schonmal was vom „Hundsärsch“ gehört? Das Saarland ist das einzige Gebiet in Deutschland, wo diese Frucht, hinter der sich die Mispel verbirgt, noch in größerem Umfang angebaut wird, und die Genussbrennerei Monter ist der größte Verarbeiter derselben. Inhaber Wolfgang und seine Frau Cinthia Medina haben uns mitgenommen auf ihre Tour durch die betriebseigenen Streuobstwiesen – dahin, wo der „Hundsärsch“ wächst.

Quellen:

Ein Stück Einmaligkeit im Glas, veröffentlich in Sonah 1/2019, S. 50.